Sabor satisfactorio

La cultura de la alimentación ha llevado a los clientes conocedores a explorar el panorama gastronómico. Con conceptos de lujo éticos, la demanda de chocolate premium está aumentando. Los fabricantes de chocolate artesanales ofrecen nuevos productos interesantes con sus delicias elaboradas con ingredientes superiores, nuevos conceptos creativos y excelentes experiencias de sabor. Educar a sus consumidores es parte de la nueva estrategia de marketing. La última revolución alimentaria ha aumentado la conciencia de los clientes sobre el sabor, los beneficios para la salud y las prácticas sostenibles. . «Los consumidores de chocolate quieren disfrutar de sensaciones de gran sabor y quieren saber qué están comiendo». Las tendencias populares en el chocolate son los granos de origen único, la experiencia de sabor innovadora y los ingredientes orgánicos.

Tendencias de sabor

Cacao de origen único, con énfasis en frutas y hierbas. La industria de los dulces cita: frutas como el melón, el arándano, el limón, la grosella negra, el saúco, la granada y la baya de goji como populares. Las nuevas combinaciones de sabores como granada con té blanco o lavanda, cilantro de mango, estragón de piña y albahaca con limón son un verdadero placer para todos. Sabores ahumados: pimientos asados, sal ahumada y caramelo quemado.