Túnel de enfriamiento
Túnel de enfriamiento para solidificar el chocolate en formas. Construido en acero inoxidable con correa de poliuretano, disponible en 3 tamaños.
El túnel de enfriamiento está hecho de acero inoxidable con una correa de poliuretano para facilitar la limpieza. La temperatura y la humedad en el túnel de enfriamiento se controlan digitalmente, con una resolución de 0,1 C. La velocidad de la correa se controla mediante un driver digital.
Especificaciones
- Túnel de solidificación construido en acero inoxidable con correa de poliuretano.
- Uso de moldes estándar
- Túnel de enfriamiento ofrecido por chiller
- Control de temperatura del túnel, desde ambiente hasta 8 cm con resolución de 0,1 C
- Velocidad de la correa controlada por driver digital
- Puertas cerradas por magnetismo para facilitar la limpieza.
Información adicional
| Size | 5 m x 30 cm, 8 m x 30 cm, 10 m x 60 cm, 12m x 60cm, 12m x 01m, 14m x 01m |
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