Concha Laboratório
A concha de laboratório é uma solução simples, mas eficaz para a produção de chocolate. Adequado para pequenos lotes e testes de laboratório.
A concha pode ser usada com todos os tipos de chocolate. Ela tem um design especial para mistura no sentido horário e concha no sentido anti-horário com tensão de cisalhamento que fornece uma massa perfeitamente homogênea. Nenhum aditivo é necessário para produzir o melhor produto.
Especificação
Material em contato com o produto, fabricado em aço inoxidável
Capacidade: 10 kg/batelada
O eixo único se mistura no sentido horário e concha no sentido anti-horário com força de cisalhamento
Controle digital de temperatura com sensor PT-100, resolução de 0,1C na lógica PID
O sensor de temperatura monitora a água e o produto
Aquecedor elétrico 1,2kW
Motor 3Hp
A micro exaustão instalada para remover os voláteis indesejáveis
Exaustão natural por tampa/grelha aberta
Capacidade: 10 kg/batelada
O eixo único se mistura no sentido horário e concha no sentido anti-horário com força de cisalhamento
Controle digital de temperatura com sensor PT-100, resolução de 0,1C na lógica PID
O sensor de temperatura monitora a água e o produto
Aquecedor elétrico 1,2kW
Motor 3Hp
A micro exaustão instalada para remover os voláteis indesejáveis
Exaustão natural por tampa/grelha aberta
Informação adicional
| Capacities | 10 kg, 50 kg |
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