Es por eso que invitamos a nuestros familiares para los Días del Cacao y Chocolate en Koog aan de Zaan y Aalen para experimentar lo que significa comprar Royal Duyvis Wiener y F.B. Lehmann equipo.

Los Días Choco en el Royal Duyvis Wiener, los días 18 y 19 de octubre en Koog aan de Zaan fueron un gran éxito, donde recibimos alrededor de 75 invitados de varios países Durante la visita, mostramos una línea completa de Qchoc, una verdadera línea de molinos de esferas de chocolate Wiener con la última tecnología de conchado líquido (CLC) así como la última tecnología en equipos de chocolate de laboratorio: un refinador de 2 y 5 rollos de F.B. Lehmann.

Tuvimos el placer de recibir alrededor de 150 clientes internacionales en los Días de Cacao & Choco en F.B. Lehmann en Aalen los días 14 y 15 de noviembre. Lehmann organizó un interesante programa para informar a sus invitados sobre las últimas novedades en cacao y chocolate. El programa en Aalen incluyó conferencias sobre métodos recientes desarrollados en Tostador de Nibs por batelada (ver imagen adjunta), molienda en polvo y procesamiento de chocolate.

Durante la visita guiada a la fábrica y al Centro de Tecnología, los invitados pudieron ver:

• La última tecnología en tostador cilíndrico (nib), alcalinización y enfriamiento
• Equipos de limpieza y extracción de última generación
• Equipo para torrefacción y molienda de almendras
• Pruebas que muestran la producción de chocolate blanco en un refinador de rollo 2 + %
• Varias líneas de molienda y compuestos de chocolate.

El objetivo de estos Días de Cacao y el Chocolate: informar a nuestros clientes sobre los beneficios y los últimos avances en el procesamiento tradicional y moderno del chocolate y el procesamiento del cacao en grano, ¡ciertamente se ha logrado!