Renascimento do chocolate nas Américas

A disponibilidade expandida de variedades de cacau e a recessão econômica dos últimos anos são apenas alguns fatores que Curtis Vreeland cita em seu artigo ‘Micro-batching’ e cresce conforme a tendência de crescimento no movimento bean-to-bar. Os equipamentos que atendem aos bean-smiths, como os sistemas JAF Inox, fornecem uma solução integrada para os fabricantes de chocolate micro-batelada, permitindo-lhes controle total do processo de maneira semelhante a seus concorrentes industriais.

Filosofia

Os futuros fabricantes de chocolate, movidos por sua paixão, estão procurando integrar suas visões criativas e valores essenciais em suas marcas. O objetivo: criar experiências de sabor inovadoras, bem como valores sociais, como comércio e agricultura sustentáveis, preços justos e desenvolvimento comunitário. Compartilhando sua paixão por sabores e inspirando clientes a experimentar novas experiências de chocolate.