Refinador de 5 rollos con chiller
El refinador de 5 rollos es especialmente diseñado para fabricantes de chocolate de pequeño y medio porte que desean utilizar un sistema de refinado tradicional. Los rollos refrigerados de alta precisión garantizan una distribución uniforme de las partículas y un flujo sólido, reológico y suave de su masa de cacao, compuesto, chocolate y cremas.
Los rollos se enfrían mediante un chiller con control de temperatura digital. Los rollos están revestidos con acero templado pulido. La velocidad y la distancia de los rollos se pueden ajustar mecánicamente.
Tamaño y capacidad del rollo:
- 10 cm x 20cm
- 20cm x 50cm
Después de la molienda, el licor de cacao está listo para ser refinado en el refinador de rollos. El refinador de 5 rollos presenta una excelente reducción de partículas para chocolate. Los rollos se enfrían completamente por un chiller y la temperatura se puede controlar digitalmente. Los rollos están revestidos con acero templado pulido, son higiénicos y fáciles de limpiar. La velocidad de los rollos y la distancia entre los rollos primero, tercero, cuarto y quinto se pueden ajustar mecánicamente.
Especificaciones
- Material en contacto con el producto en acero inoxidable.
- Posición del rollo ajustada mecánicamente entre el primer, tercer, cuarto y quinto rollo
- Control de velocidad por driver digital
- Enfriamiento de rollos por chiller
- Control de temperatura digital (del agua)
- La válvula de volumen a mano controla el agua en cada rollo.
- Raspador en el quinto rollo, fácil de ajustar, quitar y limpiar
Opcional
- Sistema de consumo automático
Información adicional
| Capacities | 10 cm x 20cm: 20 to 30 kg/H, 20cm x 50cm: 80 to 120 kg/H |
|---|---|
| Optional | Automatic feeding system, None |